Описание
цена за 1 кг
Миндальное пралине Callebaut® сделано из высококачественного миндаля, который очищают непосредственно перед обжаркой.
Оно дарит свежий фруктовый сладкий вкус с жареными нотками. Миндаль карамелизируется в медных барабанах для дражирования до получения золотисто-коричневого цвета, после чего он скатывается и коншируется до образования жидкой пасты.
В результате получается гладкая, золотисто-коричневая нежная паста с нотками карамели и жареного миндаля.
Миндальное пралине отлично сочетается с нежным шоколадом с меньшим содержанием сахара и какао, раскрывая свои изысканные миндальные нотки. Оно также подходит для ароматизации кремов, муссов и мороженого.
Пищевая ценность(100г): Белки 9,8 г Жиры 32,8 г Углеводы 48,8 г
Энергетическая ценность (100г): 542 ккал
Состав: миндаль, сахар, карамелизованный сахар, масло подсолнечное, эмульгатор: соевый лецитин
