Описание
цена за 1 кг
Французский шоколад Zephyr от бренда Cacao Barry отличается высоким содержанием какао-масла, что придает ему особые вкусовые свойства. Отборное молоко прибавляет к ним нежный молочный оттенок, и в итоге получается нежный сладковатый продукт, подходящий как для самостоятельного употребления, так и в качестве ингредиента в кондитерском деле.
ПРИМЕНЕНИЕ:
Изделия из шоколада
- Песчаные розы из шоколада
- Шоколадная паста
- Ганаш
- Мандьян
- Трюфели
Кондитерские изделия и десерты
- Глазурь
- Мусс
- Соусы
Выпечка
- Хлеб и бриоши
- Печенье
- Крем для выпечки (начинки для пирогов, слоеной выпечки и пирогов)
Мороженое и сорбеты
- Американское мороженое
- Желато
- Мягкое мороженое
- Сорбет
