Описание
цена за 1 кг
Темный шоколад Barry Callebaut — один из наиболее известных видов продукции именитого бренда. Для изготовления отбираются самые лучшие сорта какао-бобов. В состав шоколада входят только натуральные компоненты. Современные технологии обжарки и помола позволяют добиться такой консистенции, что готовый продукт будет буквально таять во рту. Текстура шоколада — это, пожалуй, самая большая гордость компании. Эксклюзивная рецептура обеспечивает идеальное соотношение между сладким и горьким вкусом, придает шоколаду удивительный аромат.
Компания специализируется на изготовлении шоколада с различным содержанием какао-бобов: от экстра горького варианта до мягкого сбалансированного. Наиболее выраженный интенсивный вкус какао с горечью будет у горького шоколада Barry Callebaut с отметкой 70,4 % на упаковке. Нейтральным соотношением считается норма 52-57%.
Количество капель на упаковке является показателем степени текучести изделия. Бельгийский темный шоколад Barry Callebaut является оптимальным вариантом для разнообразных кондитерских нужд:
- один из основных компонентов для приготовления фондю и шоколадных фонтанов (рекомендуем добавить 100-130 гр. какао-масло в расчете на упаковку);
- оригинальное лакомство с уникальным вкусом для поклонников темных сортов шоколада;
- удобная основа для шоколадной глазури и конфет;
- отличный вариант для любителей горячего шоколада, напиток выйдет весьма нежным и ароматным.
Советы по сочетаемости:
- Ваниль
- Лакрица
- Мята
- Укроп
- Кардамон
- Ракия
- Портвейн
- Kriek Bellevue
- Гиннесс
- Гренадин
- Орех макадамии
- Оливковое масло
