Главная Каталог Какао Черный какао порошок INTENSE DEEP BLACK, 1 кг, Van Houten

Черный какао порошок INTENSE DEEP BLACK, 1 кг, Van Houten

59,00руб.1 180,00руб.

Очистить
Артикул: e94509ef52a0d16c752a9403e8198439 Категория:

Описание

цена за 1 кг

Какао-порошок широко используется в кондитерской промышленности:

— для придания шоколадного вкуса, цвета и аромата кремам, муссам, молочным смесям;

— для добавления в различные виды теста при выпечке;

— для приготовления шоколада и шоколадных продуктов;

— для обсыпки конфет и кондитерских изделий.

Этот какао-порошок производится из особого сорта какао-бобов с применением специальных технологий. Идеально подходит для изготовления темного печенья и тортов.

Алкализация применяется для снижения кислотности какао, что убирает излишнюю горечь и кисловатый привкус, полноценно раскрывает аромат, а так уже ускоряет процесс приготовления, т.к. не требует предварительного кипячения.

 

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Не содержит примесей и добавок, имеет насыщенный черный цвет.

Производитель: «Barry Callebaut», Бельгия.

Жирность 12%.

Детали

Фасовка

, , ,