Шоколадное покрытие для мороженого Ice Chocolate (Ruby)

Callebaut Ice Chocolate Ruby – рубиновый шоколад вырос в настоящую звезду Instagram, Ice Chocolate RB1 – розовый шоколад для производителей мороженого. Обладая интенсивной фруктовой ноткой и свежими кисловатыми нотами.

Благодаря высокому содержанию какао-масла Ice Chocolate RB1 идеально подходит для  мороженого, не требует темперирования. Просто растопите шоколад, и он готов к работе. Шоколад застынет в течение нескольких секунд.

Текучесть: 5 капель.