Описание
цена за 1 кг
Высококачественный горький шоколад Callebaut используется как самостоятельный продукт, для изготовления конфет и начинок, либо для украшения всех видов кондитерских изделий. Имеет насыщенный шоколадный вкус с приятной горчинкой.
Для приготовления шоколадных фонтанов, в 1,0 кг растопленного шоколада необходимо добавить 100 грамм растопленного какао масла для увеличения текучести.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Состав: какао тертое, сахар, какао порошок, соевый лецитин, ароматизатор ваниль.
- Процент какао-продуктов 70%.
- Шоколад имеет текучесть 2 капли.
- Пищевая ценность в 100г продукта: жиры – 39г, белки – 8,8г, углеводы – 31г. Энергетическая ценность на 100г: 540 ккал/ 2259 кДж.
- Вес: 10кг (заводская упаковка).
- Хранить при 12-20°С, влажности воздуха не более 70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.
